INSTRUCTORインストラクター・スポンサー
ヨガ歴１８年 インド・台湾師匠から学ぶ
miura mimi
幼少期からの肺炎による喘息・卵巣の病気が
きっかけで東洋医学に興味をもち
中学生の頃ヨガと出会い、１８年のヨガを続ける
2013年RYT２００（全米ヨガアライアンス）を終了し、
大手企業での会社員生活を手放し２５歳で起業。
東洋医学の本質を学びに
タイ・スリランカ・台湾の現地の人から
東洋医学の本質を学ぶ
ヨガ＝繋ぐ
本質的な意味を体現し
知識を知恵にしていく中で
医食同源をモットーに
今を楽しく健康になるための活動を国内外で実施。
店舗・イベント開催時スタッフ
DAOMI team
【今を楽しく健康に】をモットーに
農家さんをはじめ、出店フォーローして頂くスタッフが
台湾・埼玉を中心にプロジェクトごとにチームがいます。
コーヒー豆焙煎専門家
GRNシニア焙煎マイスター
コーヒーコーディネーター
ShowcoーChanQ Cafe Ownerー
直火式焙煎機1kg釜『焙煎香房U-AN』設立
2011年GRN熱風式3kg釜『ちゃんくろコーヒー焙煎部』に屋号変更
焙煎部長→
2015年移動カフェ『ChanQ Cafe』ChanQ号発進
2016年西武池袋線ひばりヶ丘南口店舗OPEN
2019年店名を『ChanQ Coffee 』チャンクコーヒーに改名
チャンクのコーヒーは世界各国から送られてきた生豆を
焙煎前後に時間をかけて丁寧にハンドピックします。
(虫食い豆やカビ豆未熟豆他味や身体に害を及ぼす物)
この行程は身体に優しく美味しいコーヒーを作るためには欠かせません。
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